Komora dojrzewalnicza
Opis
Komora dojrzewalnicza jest urządzeniem przeznaczonym do ochrony dojrzałych i wędzonych kiełbas oraz produktów mięsnych w pomieszczeniach klimatyzowanych. Komory gwarantują dobre, ale niezbyt szybkie dojrzewanie niezależnie od metody (dojrzewanie przyspieszone lub tradycyjne). W naszych komorach dojrzewanie może przebiegać bez dymu lub z dymem.